2017.03.03ソムリエ山崎修“百薬の長（ひゃくやくのちょう）”ともいわれるお酒ですが、肝臓にダメージを与えるのもお酒ですよね。お酒っていったい、健康に良いのか悪いのか…。そもそも、お酒を飲むとすぐに酔ってしまって、あまり楽しめないという人もいるのでは？まったく酔わない人と、なにか違いがあるのでしょうか。今回は「お酒の健康効果」と「酔いにくい種類・飲み方」について、ソムリエの筆者が解説します。「酒は百薬の長」というように、適量の飲酒は血液中の善玉コレステロールを増やし、生活習慣病のひとつでもある高血圧や心疾患、認知症のリスクを低下させる可能性があるといった様々な健康効果が分かってきています。しかし健康効果が期待できるのは、“適量”を飲んだ場合。厚生労働省が適量としている量は、1日平均純アルコールにして約20gです。ビール…中瓶1本日本酒 …1合ウイスキー…ダブル1杯ワイン…グラス1.5杯缶酎ハイ（350ml）…1.5缶焼酎…0.6合「たったこれだけ？」と思う人も多いのではないでしょうか。「純アルコールにして20ｇ」は、一般的に「肝臓に負担がかからない量」とされています。とはいえ、ふだんお酒を飲まない方がこの適量とされている量を無理に飲んでも、健康効果は期待できず、むしろ健康を害してしまう恐れもありますよ。お酒に酔いやすい、酔いにくいというのは、ただ、日本人はこの酵素を持っている人が少ない人種。45％の人が酵素の量が少なく、飲酒が苦手とされています。というのも、体格の大きい人と小さい人では、同じアルコール量を体に入れたとしても、体重あたりのアルコール濃度が違います。大きい人は濃度が低く、小さい人は濃くなってしまうのです。肝臓のサイズも、体格に比例します。女性は、男性よりも体格が小さいことが多いですよね。そのため、女性のほうが肝臓も小さく、酔いやすくなります。小柄な人のほか、ビールの次にワイン、ワインの次に日本酒…、など一度にたくさんの種類を飲むしかし、「ちゃんぽんしたから」酔いやすくなるわけではありません。摂取した純アルコール量が適量であれば、特に問題はないでしょう。ただ、ちゃんぽんをすると、いろいろな味が楽しめて新鮮な気分になるため、つい飲み過ぎてしまう可能性があります。結果としては、純アルコール量の摂取量が適量を超えてしまい「酔いやすくなる」といえるかもしれません。お酒の種類によっても酔いやすさは変わってきます。逆に質の良いお酒は、価格は高めではありますが、作り方が丁寧なので酔いにくくなります。そして、同量の純アルコールをとった場合、しかし、蒸留酒でもそのほかにも、お酒を飲むときにはお酒は「百薬」とされる一方、「百毒」ともいわれます。体を健康にも、病気にもする飲み物だからこそ、飲む量はもちろんのこと、飲み方、種類なども気をつけるといいですね。（執筆 山崎修/ソムリエ‐健康検定協会‐）市販されているサプリ・ドリンクでお酒対策をしてみるのも良いでしょう。抗酸化研究やアルコール代謝の研究を行っている医師の開発した『『ハウス食品の『（マイカラット編集部）ヘルス / 監修 でも、会社の飲み会だし、行かないわけには行かない・・・！ こんな感じで、しかも、私の場合は、普通にお酒を飲むと にも関わらず、会社の飲み会だと そこで、今回は、その目次飲み会という名の戦いは 胃を調整しておくだけでも、全然違いますよ～！ 飲み会前に、コンビニなどに行く余裕がある方は 胃に、どちらも、 ウコンは飲み会前に、コンビニに行く余裕がなくても 特に、 私は、飲み会があるとわかっている時は飲み会中は、お酒を飲んでも あるいは、ある程度飲んだら、その方法を、ご紹介しますね～！STEP①と同様に、 最初の乾杯の一杯だけは、飲んで その中でも、 水を多く飲むことで、隙あれば、お酒に水を入れて、割っちゃうのもアリ★ したがってなど、グレープフルーツや、オレンジが含まれているお酒を飲むと それでも、お酒を勧めてくる人にはって言っておけば、ソフトドリンクを勧めてくれますよ！乾杯のビールを飲んだ後は、見た目が似てるので、遠目から見ると、わかりません（´∀｀） また、私は飲み会後は、たっぷりと、水分を補給しておきましょう。飲み会後は、特に 私は、翌日に酔いを残したくない時は これをすれば、飲み会中に、飲み会で、お酒を飲まないための究極の方法は、 私の友人では、この手法を使う人もいますよ(^^)家が遠い人なら、この方法を使う手もアリですねっ！ では、飲み会の、翌日の朝が、良い目覚めになりますように（´∀｀）
お酒の値段は非常に重要な二日酔いの指標になります。 理由は値段が高いほどより不純物を取り除く（メタノールを含む）作業が多く行われているからです。 同じ蒸留酒であっても高いお酒を飲むほうが二日酔いしにくく体にも優しくなります。
ヘルス / 監修 キュレーションサイト、バイラルメディア、まとめサイト、ニュースサイト、アプリ、ブログ、雑誌、フリーペーパー等への当社著作権コンテンツ（記事・画像）の無断使用（引用・流用・複写・転載）について固く禁じます。無断使用にあたっては、法的措置を取らせていただきます。 古川真依子 / 消化器内科医 3 お酒で酔いたいです 私はお酒を飲んで1度も酔っ払ったことがありません。 度数の強いお酒は味が苦くて飲 4 僕は、お酒が弱いです。お酒1杯で酔ってしまいます。お酒飲んでいたら強くなりますか。お酒弱い人はお酒飲 5 お酒で酔いにくくする為には… ヘルス / 監修 酔いにくい飲み方とは？ ビールの次にワイン、ワインの次に日本酒…、など一度にたくさんの種類を飲む“ちゃんぽん”飲みは酔いやすいといわれていますよね。. 宮崎郁子 / 消化器内科医 しかし、「ちゃんぽんしたから」酔いやすくなるわけではありません。 古川真依子 / 消化器内科医 健康検定協会山崎修© 2017 Donuts Co. Ltd.お問い合わせ無断複写転載引用の禁止
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